دنیای پرندگیان - تاریخچه و اقتصاد پرورش بلدرچین

از اوایل قرن بیستم نگهداری توسط دامپروران از اهمیت خاصی برخوردار شده است.در مرحله نخست هدف از نگهداری بلدرچین تولید تخم بود که بعدها به عنوان یک منبع تولید گوشت نیز مطرح گردید.در ژاپن سال 1920 به گزینی این پرنده در جهت تولید تخم مخصوصا در نواحی آئی چی ( Ai Chi ) و شمال توکیو آغاز و به عنوان یک
واحد انتفاعی از واحدهای دامپروری جایگاه ویژه ای یافت.جنگ جهانی دوم سبب گردید که تولید بلدرچین کلا کنار گذاشته شود.ولی در همان 15 سال اول پس از جنگ جهانی مجددا  نگهداری بلدرچین رونق گرفت.به طوریکه تولید بلدرچین از لحاظ کیفیت در ژاپن دومین مقام را در بین طیور اهلی کسب نمود.کوتورنیکس ها به طور وسیع در اروپا , آفزیقا و اسیا  پراکنده می باشند و این پرندگان به عنوان گونه های مهاجر مطرح هستند.ظاهرا کوتورنیکس ها چه آنهایی که در ژاپن در حدود قرن یازدهم اهلی بوده اند و چه آنهایی که در آن موقع  از کشور چین به ژاپن آورده شده بودند و در ابتدا به عنوان پرندگان زینتی و آوازه خوان نگهداری می شدند.اما در سال 1900 میلادی کوتورنیکس ها به طور گسترده در کشور ژاپن برای تولید گوشت و تخم مرغ مورد استفاده قرار گرفتند و تولید گوشت و تخم بلدرچین به میزان بالایی صورت گرفت و بعد از آن در بسیاری از کشورها نظیر هنگ کنگ , سنگاپور ,
مالزی و فرانسه جایگاه خود را پیدا کردند.
سپس کشورهای دیگر به فکر توسعه پرورش بلدرچین پرداخته و یکی از اقلام صادراتی این کشور گوشت بلدرچین رواج دارد و امید می رود که در آینده این کار تولیدی توسعه یافته و تولیدات گوشت و تخم بلدرچین فزونی پیدا کند.
طبقه بندی نژادهای بلدرچین

 طبقه بندی نژاد های مختلف بلدرچین

• بلدرچین پولک دار scaled quail
• بلدرچین باب وایت
• بلدرچین سفید انگلیسی
• بلدرچین محدوده بریتانیا
• بلدرچین ژاپنی
• بلدرچین کوهی
• بلدرچین ایتالیایی
• بلدرچین آرایشی ( تزئینی )

ویژگی های عمومی و فیزیولوژیکی بلدرچین

به طور کلی بلدرچین ها پرندگانی پر طاقت , نیروند و مقاوم می باشندو می توانند در گستره وسیعی با آب و هوای گوناگون رشد و تولید مثل نمایند.این توانایی ناشی از قدرت سازگاری زیاد آنها با شرایط گوناگون محیطی می باشد.بلدرچین دارای مقاوت خوبی نسبت به شرایط نامساعد محیطی بوده و در محیط های مختلف به راحتی سازگار می شود.
خصوصیات تخم بلدرچین

اندازه تخم بلدرچین حدود یک پنجم تخم مرغ می باشد. نحوه توزیع رنگ در پوست آن منحصر به فرد است.دامنه تغییرات رنگ پوست بلدرچین از قهوه ای تیره تا آبی , سفید و خال خالی بوده و رنگ آن ها اکثرا سیاه یا آبی می باشد.رنگدانه های بیلی وردین واپی فیرین از عوامل تولید پوسته رنگی در تخم بلدرچین می باشند.در یک تحقیق مشخص شد که ترشح این رنگدانه ها توسط جنس ماده در حدود 3.5 ساعت قبل از تخم گذاری سبب رنگی بودن پوسته می شوند.بلدرچین ژاپنی هر 25 ساعت یک تخم می گذارد.وزن تخم ها نیز از 6 تا 16 گرم متفاوت
می باشد که میانگین آن حدود 10 گرم است.این وزن حدود 5 درصد وزن پرنده ماده است ولی در مرغ و بوقلمون وزن تخم به ترتیب حدود 3.5 و یک درصد وزن جنس ماده است.هر پرنده ماده تخم های با توزیع رنگ , اندازه و شکل منحصر به فرد و به خصوص تولید می نماید.